Aber feiner Gourmet

Das Essen von Touristen in Mallín Colorado ist nicht nur Essen. Wir bieten eine exquisite Mahlzeit, hausgemacht, lecker, mit Liebe in einem Holzofen zubereitet, mit frischen Zutaten aus unserem eigenen Gewächshaus von Don Víctor, Nowajenski, der Bürger des Landes. Die Küche ist voll von Maschinen, um Brot zu machen, Nudeln zu machen, zu wischen, zu kneten, zu hacken, zu schneiden. Die Desserts sind ein Genuss, neben Cremes und Saucen machen wir Kuchen, Eis, Pfannkuchen, alles, was dort hergestellt wird. Der Platz wurde von María Soledad Arteaga, der Besitzerin der Lodge, entworfen. Es ist eine große und sehr schöne Küche, komplett nach Ihren Wünschen.

Seit immer in unserem Haus war Essen ein Thema. Wir alle wissen, wie man reich, schmackhaft kocht, und wir haben Rezeptbücher, alle Arten von Maschinen ... wir schaffen es. Offensichtlich ist das nur einer Sache zu verdanken: Wir haben eine komplette gastronomische Mutter, die immer zwischen ihren Maschinen, Stöpseln, Krügen, Stücken der verschiedensten Werkzeuge umherwanderte, um exquisite Dinge zu machen, mit Aromen und Texturen, die wir nirgendwo sonst finden konnten. Und die Kinder waren immer nah bei ihr, also in der Küche. Bis heute lädt er seine Enkel ein, die Hände in den Teig zu legen.

Diesen Stil teilen wir in der Lodge. Frühstück mit warmem Brot, Butterkeksen, hausgemachten Marmeladen, im Moment Rührei und einem energischen Orangensaft mit frisch gepressten Karotten. Das Mittagessen ist super hausgemacht, ein kraftvoller Eingang und eine Platte von unten wie für unsere Unabhängigkeit Ferien, Auflauf, Kuchen von Choclo, manchmal sogar Empanadas. Ein reichhaltiges Dessert und eine Kaffeemaschine. Am Ende des Tages, nach den Ausflügen, eines guten Bades mit Hydromassage, wird das Clubhaus zum Partyraum. Pisco Sour am Rand des Kamins, eine heiße Suppe in Tontöpfen, ein Gericht immer mit Fleisch und reichen Beilagen, oder eine kraftvolle hausgemachte Lasagne, Lachs oder Lamm mit Pommes frites. Die Saucen sind die Protagonisten. Beenden Sie den Tag mit einem Dessert, immer exquisit und anders. Vierzehn sind die verschiedenen Menüs, die wir anbieten, jeden Tag ein anderes, lecker und stark.

Jedes Jahr bereitet Don Víctor das Land vor und pflanzt das Gewächshaus um, am Anfang sind schwache grüne Blätter, die herauskommen, dort kommen Salat, Koriander, Basilikum, Spinat usw. Bereits im Februar beginnen die ersten Tomaten zu färben, die italienischen Zucchini, die Gurken, die Paprika wachsen enorm. Die Salate auf dem Tisch sind sehr frisch, was ist besser als Gemüse essen, die vor einer Stunde noch im Busch waren !!!

Wenn Sie mitten im Nirgendwo Urlaub machen, ist ein gutes Bett mit Daunen, üppigen Laken, guter Aussicht, rustikaler Atmosphäre und guten Badezimmern unerlässlich. Wenn wir zusätzlich zur Mittagszeit wissen, dass die Überraschung gut ist, der Tisch gut aufgestellt ist und die Ausflüge und die Landschaft von erster Qualität sind, können die Ferien nicht besser sein.

Für diejenigen, die gerne kochen, diejenigen, die ihre Schürzen anziehen und alles versuchen und lernen möchten, bieten wir eine Kulinarische Tour an, bei der jeder Tag Tourismus mit Gastronomie verbindet und lernt, lokale Produkte und Brotrezepte zu unterscheiden kneten, sehen, wie das Gewächshaus geerntet und gepflegt wird, ein gebratenes Lamm auf dem Stick vorbereiten. Die Tour ist so konzipiert, dass diejenigen, die gutes Essen mögen, unsere patagonische Küche genießen und etwas von dem lernen, was wir tun.